Paracas

Classée en 1975, elle protège un tronçon de désert côtier et des eaux du Pacifique sud-péruvien d'une productivité biologique exceptionnelle, grâce au courant froid de Humboldt qui fait remonter les nutriments des profondeurs océaniques et soutient l'une des plus grandes biomasses d'oiseaux marins de la planète. Pendant des siècles, les îles voisines ont été exploitées intensivement pour leur guano — excrément d'oiseaux accumulé pendant des millénaires et utilisé comme engrais —, une ressource si précieuse au XIXe siècle qu'elle a financé une bonne part du budget de l'État péruvien dans ce qui s'est appelé « l'ère du guano », et qui a même déclenché un conflit armé international, la guerre des îles Chincha, entre le Pérou et l'Espagne.