Oie domestique

• GeneralDomestiquée en Égypte il y a plus de 3 000 ans ; les Romains l'utilisaient comme alarme sur les murailles.
• Toutes les races domestiques européennes d'oie appartiennent à cette forme, dérivée de l'oie cendrée, considérée comme le premier oiseau domestiqué par l'homme.
• Dans les zones humides espagnoles, on observe fréquemment des hybrides entre oies sauvages et domestiques, reconnaissables à des taches ocre sur les ailes et le cou.
• L'EFSA l'inclut dans son avis sur le bien-être animal, qui couvre expressément la production de foie gras.
• Les oies du Capitole ont sauvé Rome selon Tite-Live : leur vacarme a donné l'alerte lors d'une attaque nocturne gauloise en l'an 390 avant Jésus-Christ, et on leur a rendu un culte dans la ville depuis lors.
• Konrad Lorenz a découvert l'empreinte en travaillant sur des oisons : les jeunes suivent le premier objet en mouvement qu'ils voient à la naissance, et ce travail lui a valu le Nobel en 1973.
• Elles servent encore aujourd'hui de système d'alarme : plusieurs distilleries écossaises et des entrepôts du monde entier gardent des oies pour leur fiabilité à signaler les intrus.

Type de squelette

Vertébré – squelette osseux interne (oiseau)

Habitat et milieu

Fermes, étangs, prairies humides et basses-cours du monde entier

Maturité sexuelle

2 ans

Gestation / incubation

29 jours d'incubation

Taille de la portée / de la ponte

6 œufs

Sources consultées: EFSA 2023, Welfare of ducks, geese and quail on farm (Scientific Opinion); Waste Magazine; Rodríguez Alonso y Palacios Alberti 2018, Enciclopedia Virtual de los Vertebrados Españoles (MNCN-CSIC); Linnaeus 1758