Viñales

Dichiarata parco nazionale nel 1999 e Patrimonio dell'umanità UNESCO dal 1999 come paesaggio culturale, la Valle di Viñales unisce un eccezionale paesaggio carsico di «mogotes» — colline calcaree isolate dalle pareti a picco, resti di un antico altopiano eroso nel corso di milioni di anni — a un sistema agricolo tradizionale rimasto quasi immutato dal XIX secolo, dove il tabacco cubano si coltiva e si lavora ancora con tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione, compresa l'essiccazione nelle caratteristiche «case del tabacco» e l'aratura con i buoi anziché con le macchine.