Essbare Seegurke

• Indem sie im Jahr Tonnen von Sediment durcharbeiten, belüften und säubern die Seegurken den Riffgrund und vermindern örtlich seinen Säuregehalt – eine Leistung, die dem Wachstum der Koralle zugutekommt.
• Bei einem Angriff kann sie durch den After einen Teil ihrer inneren Organe ausstoßen, die klebrig und bisweilen giftig sind, und sie danach binnen Wochen nachbilden.
• Sie ist eine der Arten, die als Trepang oder Bêche-de-Mer gehandelt werden, und die gewaltige Nachfrage aus Asien hat ihre Bestände in weiten Teilen des Indopazifiks geplündert.
• Sie verschluckt Sand und stößt ihn frei von organischer Masse wieder aus. Diese Arbeit, mit Millionen von Tieren vervielfacht, ist eine echte Leistung für das Ökosystem: Die Seegurken wälzen das Sediment des Riffs um und versorgen es mit Sauerstoff und wirken örtlich der Versauerung entgegen, denn beim Verdauen des Karbonats setzen sie Alkalinität frei.
• Sie wehrt sich durch Ausweiden: Sie stößt einen Teil ihrer inneren Organe durch die Kloake aus und lässt sie als Ablenkung zurück, und binnen Wochen bildet sie sie nach.
• Und bisweilen stößt sie Cuvier'sche Schläuche aus, klebrige Fäden, die den Angreifer verstricken.
• Ihr Artname, edulis, essbar, spielt auf ihre Verwendung an: Man verzehrt sie getrocknet als Bêche-de-Mer oder Trepang, vor allem auf dem chinesischen Markt.
• Diese Nachfrage hat Seegurkenbestände im ganzen Indopazifik geplündert, und mehrere Arten der Gattung sind bedroht; viele Länder haben die Fischerei geschlossen oder eingeschränkt.
• Häufig beherbergt sie einen unbequemen Gast: den Perlfisch, der in ihrer Kloake lebt.

Skeletttyp

Wirbelloses Tier – Endoskelett aus Kalkplatten (Stachelhäuter)

Lebensraum und Umgebung

Sand- und Schuttgründe der Riffe des Indopazifiks, von 0 bis 30 m

Verwendete Quellen: Wikipedia (es): Holothuria edulis