Cangrejo piedra de Florida

• Su pesquería es única en el mundo: solo se recoge una de las quelas y el animal se devuelve vivo al mar, donde la regenera en varias mudas.
• Sus pinzas están entre las más potentes del mundo de los crustáceos y le permiten partir conchas gruesas de ostra.
• Los juveniles y los ejemplares que han perdido una pinza cambian de dieta hasta que la regeneran.
• Su pesquería es única en el mundo: no se captura el animal, se le arranca una pinza y se le devuelve vivo al mar, porque puede regenerarla en sucesivas mudas.
• La normativa de Florida fija una talla mínima de pinza y permite retirar como mucho las dos, aunque la práctica recomendada es dejarle una.
• La sostenibilidad de ese sistema se ha estudiado y matizado: la mortalidad tras la mutilación es alta, sobre todo si se le quitan las dos pinzas, y la regeneración tarda varias mudas en devolver el tamaño original.
• Su pinza es extraordinariamente potente: puede ejercer varios cientos de newton y está adaptada a triturar conchas de ostra y de caracol.
• Las dos pinzas son asimétricas: una, más fina, para sujetar, y otra, maciza, para machacar.
• Vive en madrigueras que defiende con agresividad, y los machos grandes monopolizan los mejores refugios.

Tipo de esqueleto

Invertebrado - exoesqueleto de quitina (crustáceo)

Hábitat y entorno

Fondos duros, praderas marinas y oquedades del sureste de Estados Unidos y el Caribe

Fuentes consultadas: Wikipedia (es): Menippe mercenaria