Canard musqué

• GeneralSa forme domestique, le canard muet, est élevée dans toute l'Amérique latine.
• C'est le seul canard domestique du monde qui ne descende pas du Canard colvert : tous les autres en descendent.
• Les peuples autochtones d'Amérique l'élevaient déjà à l'époque précolombienne, bien avant l'arrivée des Européens.
• Croisé avec le Canard domestique, il donne le canard mulard, hybride stérile entre deux genres différents qui est massivement employé en production de viande et de foie gras.
• C'est l'un des rares canards qui se perche et niche dans les arbres, et il a pour cela de fortes griffes aux doigts.
• Il a été domestiqué par les peuples autochtones d'Amérique bien avant l'arrivée des Européens, et c'est l'un des deux seuls canards domestiques du monde, avec le Canard colvert. Il est connu en Espagne sous les noms de pato criollo et pato mudo, le canard créole et le canard muet.
• Le mot muet est à prendre au pied de la lettre : il ne cancane pas. Le mâle émet un sifflement et la femelle un roucoulement doux, très différent du cancanement des autres canards.
• Les caroncules rouges et verruqueuses de la face sont propres à la forme domestique et aux mâles adultes ; les sauvages sont noirs à reflets verdâtres avec des taches blanches sur l'aile.
• Le dimorphisme de taille est énorme : le mâle peut peser le double de la femelle.
• Les populations sauvages et les populations marronnes se mêlent, si bien que beaucoup de signalements hors de son aire correspondent à des oiseaux domestiques échappés.

Type de squelette

Vertébré – squelette osseux interne (oiseau)

Habitat et milieu

Zones humides boisées, rivières et lagunes tropicales

Taille à la naissance

Canetons nidifuges jaunes tachetés de brun sur la queue et les ailes, qui restent avec leur mère entre 60 et 70 jours

Maturité sexuelle

Environ 28 semaines chez les femelles et 29 chez les mâles (données d'oiseaux en captivité)

Gestation / incubation

Environ 35 jours d'incubation, assurée par la femelle

Taille de la portée / de la ponte

8-16 œufs, pondus au creux d'un arbre

Sources consultées: EFSA 2023, Welfare of ducks, geese and quail on farm (Scientific Opinion); secuenciación de genoma completo de anátidas domésticas; Wikipedia (Domestic duck, Domestic Muscovy duck, Mulard); Universidad de Córdoba (Colombia), caracterización morfométrica de Cairina moschata domestica; IUCN Red List; Eikelberg et al. 2025, Acta Veterinaria Scandinavica; Linnaeus 1758

Meilleure saison : Toute l'année ; la forme domestique est présente dans les zones rurales et les parcs de la moitié du monde