Cañón del Sumidero

Classé en 1980, il protège un canyon creusé par le Grijalva pendant des millions d'années, avec des parois qui dépassent en certains points 1 000 mètres de hauteur verticale. Le canyon porte aussi un poids historique profond : selon la tradition, en 1528 des centaines d'autochtones chiapanèques se jetèrent dans le vide depuis ses escarpements plutôt que de se rendre aux conquistadors espagnols, un épisode que l'identité régionale chiapanèque commémore jusqu'à aujourd'hui. Son parcours en barque permet d'observer des crocodiles américains et une paroi rocheuse connue comme « l'arbre de Noël » pour les formations de mousse et de minéraux qui la couvrent.