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Groupe d'espèces · Bivalves
Palourdes : WAnimals recense 6 espèces, réparties en 6 familles (Arcticidae, Cardiidae, Mactridae, Myidae, Nuculanidae, Veneridae).
Chacune a sa fiche complète. Ce groupe ne les remplace pas : il les réunit.
1 espèce de ce groupe figure dans une catégorie menacée selon l’UICN.
Documentées dans 98 pays. Ceux qui réunissent le plus d'espèces du groupe :
C'est le plus grand mollusque bivalve vivant du monde, avec des coquilles pouvant atteindre 137 cm.
De
Il peut fermer ses valves avec une force considérable, bien que, contrairement à la légende populaire, il ne représente aucun danger réel de piégeage pour les plongeurs.
De
Contrairement au mythe populaire, sa capacité de fermeture est trop lente pour piéger un plongeur.
De
Elle se distingue de la palourde japonaise introduite (Ruditapes philippinarum) par ses deux siphons séparés jusqu'à la base, alors que chez la japonaise ils sont soudés sur une bonne partie de leur longueur.
De
C'est la palourde indigène d'Europe et la plus appréciée en cuisine ; en Espagne, on l'appelle almeja fina, et c'est elle qui entre dans les almejas a la marinera.
De
Sa production décline depuis des décennies pour deux causes qui vont de pair : le parasite Perkinsus olseni, responsable de la perkinsose, et la concurrence de la palourde japonaise introduite, Ruditapes philippinarum.
De
Des restes archéologiques de coquilles au Danemark, datés du XIIIe siècle, indiquent qu'elle est arrivée d'Amérique en Europe plusieurs siècles avant les voyages de Colomb.
·
Fourchettes calculées sur les fiches où la donnée est renseignée, et non sur l'ensemble des 6.
De Mye
Son siphon est si long qu'il ne tient pas dans la coquille, un trait qui donne son nom à sa famille (Myidae).
De Mye