Palourde croisée d'Europe

• Elle se distingue de la palourde japonaise introduite (Ruditapes philippinarum) par ses deux siphons séparés jusqu'à la base, alors que chez la japonaise ils sont soudés sur une bonne partie de leur longueur.
• C'est la palourde indigène d'Europe et la plus appréciée en cuisine ; en Espagne, on l'appelle almeja fina, et c'est elle qui entre dans les almejas a la marinera.
• Sa production décline depuis des décennies pour deux causes qui vont de pair : le parasite Perkinsus olseni, responsable de la perkinsose, et la concurrence de la palourde japonaise introduite, Ruditapes philippinarum.
• Son premier génome de référence, assemblé à l'échelle chromosomique, a été publié en 2025, précisément pour chercher les facteurs génétiques de la résistance à ce parasite.
• Elle a été proposée comme bioindicateur de la qualité de l'eau, pour sa valeur écologique et économique.
• Elle se distingue de la japonaise par les siphons, séparés sur toute leur longueur chez l'une et soudés à la base chez l'autre.

Type de squelette

Invertébré – coquille bivalve calcaire externe (mollusque)

Habitat et milieu

Sables vaseux intertidaux et subtidaux des estuaires et des rias

Maturité sexuelle

1 an

Sources consultées: Linneo (1758); Sambade et al. (2025), Evolutionary Applications; Leite et al. (2013), BMC Genomics; FAO; ScienceDirect (Hughes 1989); Science Advances, How colonial animals evolve; Wikipedia, Zooid