Granchio blu

• anatomíaHa l'ultimo paio di zampe appiattito a forma di pagaia, adattato specificamente al nuoto attivo nelle acque costiere e negli estuari.
• Il famoso soft-shell crab non è un'altra specie: è un granchio blu catturato nelle ore successive alla muta, quando il carapace è ancora molle e lo si mangia intero.
• Le femmine si accoppiano una sola volta nella vita, subito dopo la muta puberale, e conservano lo sperma per fecondare diverse deposizioni successive.
• Il suo nome scientifico significa «bel nuotatore saporito».
• Il suo nome scientifico significa letteralmente «bel nuotatore saporito», ed è un caso raro di nome latino che descrive insieme la forma e il valore gastronomico.
• Sostiene una delle attività di pesca più emblematiche degli Stati Uniti, quella della baia di Chesapeake, con un enorme peso culturale ed economico in Maryland e in Virginia.
• È da lì che viene il soft-shell crab: il granchio viene catturato poco prima della muta, tenuto sotto osservazione e raccolto nelle ore in cui il nuovo carapace è ancora molle, per essere mangiato intero.
• L'ultimo paio di zampe è appiattito a forma di pagaia ed è un nuotatore rapido e agile, a differenza della maggior parte dei granchi di fondale.
• È diventato invasivo nel Mediterraneo e nel Mar Nero, dove è arrivato con le acque di zavorra. In Spagna si è insediato nel delta dell'Ebro e in diverse lagune costiere, e la sua espansione preoccupa per l'impatto sulla fauna locale e sugli attrezzi da pesca.
• La femmina si accoppia una sola volta nella vita, subito dopo la muta di maturità, e conserva lo sperma per tutte le sue deposizioni.

Tipo di scheletro

Invertebrato - esoscheletro di chitina (crostaceo)

Habitat e ambiente

Estuari, baie e coste a fondo molle dell'Atlantico occidentale

Maturità sessuale

1-1,5 anni

Dimensioni della cucciolata / covata

Da 2 a 8 milioni di uova per deposizione

Fonti consultate: Wikipedia (es): Callinectes sapidus