Dattero bianco

• Emette una luce verde-azzurra da varie zone del corpo; già Plinio il Vecchio descriveva come brillasse in bocca a chi lo mangiava.
• Il fisiologo Raphaël Dubois coniò nel 1887 i termini luciferina e luciferasi studiando proprio la bioluminescenza di questa specie.
• Perfora la roccia per abrasione meccanica, ruotando la conchiglia, non con gli acidi.
• È bioluminescente: se disturbato lancia dal sifone una secrezione azzurra luminosa.
• La sua luce ha un posto storico nella scienza. Già Plinio il Vecchio la descrisse nel I secolo, e alla fine del XIX il farmacista francese Raphaël Dubois se ne servì per descrivere per la prima volta la reazione luciferina-luciferasi dipendente dall'ossigeno, che si rivelò universale nella bioluminescenza.
• La proteina responsabile si chiama folasina, e oggi viene prodotta in forma ricombinante e usata in laboratorio come indicatore sensibile delle specie reattive dell'ossigeno.
• Perfora la roccia meccanicamente, raschiando con i denti della parte anteriore della conchiglia mentre ruota su se stesso.
• È stato una prelibatezza molto apprezzata in Europa, e lo era già nella Roma imperiale.

Tipo di scheletro

Invertebrato - conchiglia bivalve calcarea esterna (mollusco)

Habitat e ambiente

Rocce tenere, argille e torba della zona intertidale del Mediterraneo e dell'Atlantico

Fonti consultate: Wikipedia (es): Pholas dactylus