Holothurie touffue

• Elle se nourrit comme une anémone et non comme un concombre fouisseur : elle étend ses tentacules ramifiés dans le courant et les porte à la bouche à tour de rôle, nettoyant chacun des particules capturées.
• Elle fait vivre une pêcherie croissante au Canada, en Islande et en Norvège, nourrie par la demande asiatique, sur une espèce à croissance lente et à maturité tardive.
• Elle peut pratiquer une éviscération saisonnière : elle rejette ses organes internes et les régénère, un processus lié au cycle annuel d'alimentation.
• Elle ne fouille pas le fond : elle filtre. Elle déploie dans le courant dix tentacules ramifiés comme des arbres, piège le plancton avec du mucus et porte les tentacules à la bouche un par un, comme on se suce les doigts.
• Dérangée, elle peut s'éviscérer : elle rejette une partie de ses organes internes par le cloaque et les régénère ensuite en quelques semaines.
• Elle fait vivre une pêcherie importante au Canada et en Nouvelle-Angleterre, destinée presque entièrement au marché asiatique, et son exploitation a crû très vite à mesure que les concombres tropicaux s'épuisaient.
• C'est le concombre de mer le plus abondant de l'Atlantique nord et il peut former des densités énormes sur les fonds à courant.

Type de squelette

Invertébré – endosquelette d'osselets calcaires dispersés (échinoderme)

Habitat et milieu

Fonds rocheux de l'Atlantique Nord et de l'Arctique, de 0 à 400 m

Sources consultées: Gunnerus (1767) · Hamel y Mercier · Fisheries and Oceans Canada · ScienceDirect (Hughes 1989) · Science Advances, How colonial animals evolve · Wikipedia, Zooid