Cuore edule

• GeneralSi infossa pochi centimetri sotto la sabbia e filtra l'acqua con due sifoni corti.
• Il piede muscoloso a forma di falce gli permette di spiccare salti sul sedimento per sfuggire a stelle marine e granchi.
• I banchi di cuori eduli sono il cibo principale di migliaia di limicoli svernanti, che ne dipendono durante la migrazione.
• Gli anelli della conchiglia segnano gli inverni e permettono di conoscere l'età dell'esemplare.
• Vive molto vicino alla superficie, con sifoni corti, ed è per questo che può saltare: piega il piede muscoloso e si dà la spinta per sfuggire a un predatore o cambiare posizione.
• La profondità a cui si infossa dipende dalla paura: in presenza del granchio verde si interra di meno, perché cambia il proprio orientamento verticale e mette in atto una risposta di espulsione dell'acqua.
• Le sue bande di accrescimento ne raccontano la storia: quelle annuali, invernali, permettono di datarne l'età, mentre quelle interne si depositano al ritmo delle maree semidiurne.
• È una preda fondamentale per limicoli e granchi. Su una spiaggia gallese si è stimato che i granchi verdi consumassero 236.000 cuori eduli all'anno per ogni metro lineare di costa.
• Subisce normali morie invernali comprese tra il 30 e il 90%, a seconda della taglia.
• La pesca dell'estuario di Burry, in Galles, è certificata come sostenibile dal Marine Stewardship Council.

Habitat e ambiente

Sabbie e fanghi intertidali di rías ed estuari

Maturità sessuale

1 anno

Fonti consultate: Wikipedia (es): Cerastoderma edule